杜氏、渾身の一作、ここに誕生!! … Continue Reading →
絶好調!! 純米 わかむすめ♪ 美味しくなったので搾… Continue Reading →
もう9月も終わりかと思うとゾッとします(ｰｰ;) 秋はイベントも多くて、蔵もてん… Continue Reading →
昨日、あまりに元気ハツラツなのでブレーキをかけられ… Continue Reading →
スタンバイオーケー 本日米洗い終了。 酒母も順調に発酵中～。 覗くとす… Continue Reading →
①添え→②仲→③留め と進んでいくお酒の仕込み、 本日最後の留め仕込みでした。 … Continue Reading →
本日粕はがし。 昨日は県内の新酒発表… Continue Reading →
昨日は小雪が舞う中の米洗いでした。 純米吟醸用、酒母造りの下準備。 なんてったっ… Continue Reading →
春めいて来ましたね～♪ 明日はお雛祭りです。 そこで … Continue Reading →
先日修繕した酒袋。 穴が開いたので … Continue Reading →
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