午前中…のび夫は純米わかむすめの仲仕込み。 わたしゃぁ子供の登校日で学校の草取り… Continue Reading →
ナース業がひとまず盆休みに入った矢先、 麹作り用の洗米したかと思ったら 麹作りで… Continue Reading →
今回の仕込みから 山田錦と五百万石を使用するようになった わかむすめ 純米吟醸 … Continue Reading →
わかむすめ 純米 薄花桜 酒造年度の新年は7月１日から… Continue Reading →
蔵のホワイトボードに描かれた 息子のらくがき。 父、よほど嬉しかったのか、 ずぅ… Continue Reading →
純米吟醸 わかむすめ－新にゅう－ の、仕込みが始まりました!! このまま南風に乗… Continue Reading →
先週は、麹造り一色でした。 土曜日に出麹。 一回に約１５ｋｇの麹を抱えて室から出… Continue Reading →
ソチオリンピック、終わっちゃいましたね。 このオリンピックな空気に、 自分もすっ… Continue Reading →
年末年始、洗米から始まって 『添え、仲、留め』の仕込み3連発だった新年の幕開け。… Continue Reading →
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