昨日は小雪が舞う中の米洗いでした。 純米吟醸用、酒母造りの下準備。 なんてったっ… Continue Reading →
土曜、日曜と連続して酒蔵見学に来られました。 初日は東京からのお客様。 … Continue Reading →
春めいて来ましたね～♪ 明日はお雛祭りです。 そこで … Continue Reading →
昨日、山口市にある菜香亭にて「山口地酒の楽校」が開かれました。 山口県のお酒が今… Continue Reading →
昨日めでたく43才を迎えたのび夫。 昨夜はお誕生日パーティーでした 43才なので… Continue Reading →
搾り機の説明中～ 先日、富山より遠路遥々… Continue Reading →
今日は節分の日。 鬼を退治して、福を呼び込もう。 まずは節分メニューを作って食す… Continue Reading →
先日修繕した酒袋。 穴が開いたので … Continue Reading →
連日の雪で、早朝出勤が続き、 少々お疲れモード。 おまけにこういう時に限って 子… Continue Reading →
酒米の王様、山田錦を使用しての純米吟醸が、 来月誕生します。 … Continue Reading →
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