子供たちは蔵へお客さんが来られると、
とても喜びます。
しかもそれがお子様連れの場合、
半狂乱でございます。
娘愛用のメッセージボードには、
数日前から今日の予定が書かれていました。
金曜日から「わかむすめ 純米」用の
麹造りが始まっています。
その麹造りをぜひ学ばせて欲しいと
とある方から連絡を頂き、3日間来て頂きました。
前回ブログでもご紹介しましたが、
アメリカで日本酒造りがしたいと
獺祭で有名な旭酒造で修行されていたご夫妻。
なぜかうちへも蔵見学に来られ、
その時試飲頂いた「わかむすめ 薄花桜」がアメリカンフードに合いそう♪
麹造りにぜひ参加させて欲しいと、またご連絡頂きました。
英語オンリーのご主人だけが来られたらどうしようと
ドキドキしていましたが、
3日間奥様が来られました(^^ゞ
とにかく四六時中の温度管理で寝不足になる麹造り。
少々お疲れのご様子でしたが、
「室（麹造り専用の部屋で、気温は常夏の島）が大好きなんで♪♪」
と、頼もしいお言葉。
素晴らしい｡･｡･ﾟ★･｡･｡☆･ﾟ･｡･ﾟ
米を洗米して、蒸して、床もみして・・・
切り返しに盛りに仲仕事、仕舞い仕事。
明日はいよいよ出麹です。
土曜日の今日は
4歳の息子さんがおられるとのことで、
一緒に来て頂きました。
リアクションもお父さんそっくり!!
ところどころ出て来る英語が本場。
ぉお イエーーーッス!!
かわいくってうちのお姉ちゃんはべったりでした(“▽”*)
いつかカリスターご夫妻の酒蔵に、
一家で会いに行けたらいいなぁ～。。。
↓↓↓にぎやかな蔵は、やっぱりいいな「ぽち」↓↓↓
←いつもはひっそり孤軍奮闘だもん(;_;)「ぽち」
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