純米くん、どうすか？

現在仕込み中の純米酒。
予定なら明日、搾りです。

ちゅうことで分析＆試飲してみました。

私の個人的感想

　　　　　　　　香り・・・・スウィーティ。あまり華やかではない。
　　　　　　　　　　　　　 若干風邪で鼻づまりなもんで、不確か
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　意～味な～いじゃ～ん
　　　　　　　　
　　　　　　　　気を取り直して
　　　　　　　　味・・・・・酸味が効いて甘み若干強し。
　　　　　　　　キレ・・・良しっ。

杜氏のお話

　　　　　　　　　香り・・・・自分の理想通り。
　　　　　　　　　味・・・・・・米の旨味がふわっと広がり、理想に近いが
　　　　　　　　　　　　　　　甘味と酸味のバランスが若干とれていない。
　　　　　　　　　キレ・・・・狙い通り。
　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　分析の結果、数値的にもまだ狙った数値でない。
　　　　　　　　　以上を総合し、搾りを延期します

と、言うわけで、搾りの日が延期されました。

　　　　　　　　　　　　　　　えーーーーーーーーーーっ

まぁ美味しい方がええしな。
もちょっと我慢しよっ。
このままでもええ感じやけどなー。
って独り言のようにつぶやいたら、
ものすごいわけのわからん専門用語並べて、
反論されたっす。

難しいこたぁわからんけど、プロの言われる事やからそうなんやろう。

ちゅうかついにのび夫の眼鏡がぶっ壊れました(-o-;)
以前ブログを読まれた方はご存知でしょうが、
四季醸造蔵では、外気温との差が有り過ぎて眼鏡が度々結露し、
あっちゅう間にネジが錆びてました。

眼鏡も買うとけっこうするので、
ネジを度々やり変えてねばってたんですけど・・・

　　　　　　　　　　　　　今日、新しいレンズ買ったよ？い、良いよね？

そんなに怯えて帰って来なくってもさ。。。

　　　　　　　　　　　　　　視力検査したんやけどさ、始まってる。

　　　　　　　　は？声が小さくて良く聞こえんっちゃ。
　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　だからさぁ、あれだよ。　　

　　　　　　　　　はーっ!?言いたい事はハッキリ言いたまえよ。

　　　　　　　　　　　　　　　　　老眼。

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　　　　　　　　　　　　　　　　　(￣Д￣;)!!　やっぱアラウンドフォーティかっ

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