生みの苦しみを嫌というほど味わって、
近日、新谷酒造の新しい試みがスタートします。

どうしようもこうしようも、不可逆性の革新しかない。

不安なんて微塵もないって言いたいけれど、
未来は誰にもわからない。

わからないから期待もするし。

日本酒に、恋をして１０年。

この恋、実りますように。