その後の行方

昨日のブログをチェックしたのび夫が。。。

　　　　　　　　あんのぉ～、
　　　　　　　　　　　もし、搾りと留め仕込み、逆ですが・・・

と、勇気を振り絞って、指摘して来ました。

そうなんです、間違えてましたσ(^◇^;)
正しくは、「レギュラー酒の搾りと純米酒の留め仕込み」でした。

えっとそれで、今日はそのレギュラー酒を搾った後の
ジミ～～～な作業を蔵で行いました。

その名も酒粕はがし　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　そのまんまやん

搾った後の袋の中に、布の目から出られなかった
米の粒々が残ります。

これがいわゆる酒粕ですが、
取り出す作業もまた、大変なんですぅ。

さらにその袋の掃除も。

大きな蔵では袋洗い専門の方がいらっしゃるそうです。

それもそのはず、この袋はかなり重要で、ものすごく気を遣います。
少しでも変な臭いが付くと、お酒が台無しになるのです(ToT)

　　　　　　　　　　　　　　　きれ～いに剥がれると、
　　　　　　　　　　　　　　　かいっっっっっっっっかん
　　　　　　　　　　　　　　　（薬師丸ひろ子風）
　　　　　　　　　　　　　　　セーラー服と機関銃がわかる人ってさ、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　世代絞られるしぃ(>_<)　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　

　　　　　　　　　　　　　　　こういう板状のでかいやつが快感♪
　　　　　　　　　　　　　　　りんごの皮が途中で切れずに
　　　　　　　　　　　　　　　最後まできれいにむけた時の心境に似ている。。。

　　　　　　　　　　　　　　　そんなこんなで数時間後

酒粕ちゃんたちの悩ましげな声が
蔵に響いています

　　　　　　　　　　　　　　　　あ゛!!!!!!

　　　　　　　　　　　　　　　　びっくりしたなぁ　もぅ∑(=ﾟωﾟ=;)
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ボク何もしてないしぃ

わかむすめ　あらばしり　今度は紅葉搾りで登場予定です。
近日発売!!!!!!です。

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