季節の変わり目

のび夫です

段々と暑くなってきました
それでも仕込みは続きまして
明日は純米の仲仕込みが控えています
麹造りから今まで以上に手を掛けているので
添えの段階でもいい香りが出ていました
気を抜かず、丁寧にやって行こうと思います

そして明日と明後日は地元の助っ人が一人登場してくれます

そんな中、
管理人は夕方から熱を出し、うなされています
朝は11度から昼は25度まで気温が上がる予想が出ていて
体調不良が長引かなければいいのですが・・・

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