職場体験記

　　　　　　　　　　　　　　　　　ジャンッ

え～感じに発酵しました!!
さすが若いエキス入り

それで今日はいよいよこれを仕込みタンクへ移し、
添え仕込みをします。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　修行命令発令中

私、今回は全てやってみることになりました。

準備段階から、すでにやばい感じ。。。

　　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・・・・∑（;￣□￣Ａ　オ、オレの酒がっ　　　　　　　　　

杜氏の心配は余所に、まずは酒母を仕込みタンクへ移動開始!!

　　　　　　　　　　といやーーーーーーーーっ　　　

次、造っておいた麹を投入!!

　　　　　　　　　　そいやーーーーーーーーっ
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　↑
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　掛声だけ

水は入れたっけ？？
　　　　　　　　　　　　　　　・・・・・・・分量あるから、オレがやったよ(ｰｰ;)

次、米を蒸します。

　　　　　　　　　　　　　　蒸し上がりを待ってる間が楽すぃだす

　　　　　　　　　　　　　　　　　　∑(￣[]￣；)!蒸し上がるよーーーーっ

　　　　　　　　　　　はいはいはいはいはいはい≡≡≡ﾍ(*ﾟ∇ﾟ)ﾉ

　　　　　　　　　　　　　　　　　そりゃコシヒカリの系統だから、
　　　　　　　　　　　　　　　　　うまいやろうよ
　　　　　　　　　　　　　　　　　ちゅうかガッツリ食うなよ　(-o-;)

蒸米を冷ましたら、タンクへ投入です。

　　　　　　　　　　　　　　　　重くて笑うしかない。。。

結局持ち上げられず、杜氏が上から引っ張り上げました。
やっぱ力じゃ勝てないわっ

そして混ぜ混ぜして、適正温度になってれば、完了!!

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