もう三寒四温？？

先週はめっちゃ寒かった～

とにかく蔵の中でも手がガッチガチで、ラベル貼りに苦労しましたが、

その後、春がやって来たかのようなポカポカ日和りになりました。

米の等級検査が遅れ、なかなか仕込みができずにいたわかむすめ薄花桜でしたが、

そんな折、やっとこさ酒母造りに入りました。

薄花桜だけに、春のような日和が訪れたのでしょうか

上槽は来月下旬です。

その頃にはまた一段と春が近づいてますね

ひな祭りに、わかむすめ薄花桜の搾り立てはいかがでしょうか