さて、昨日の醸造体験から一夜明けまして、
本日は洗っておいたお米を蒸し、もろみタンクへ投入します。
皆さん朝も早くから蔵へ集合して頂きました。
しかし・・・本日午後から雪が降る予定。
さっっっっっぶい
途中凍えて倒れそうな方、1名。
直貼りホッカイロで頑張って頂きました。
昨日洗った米をここから出します。
![醸造体験~後編~_d0151154_14352460.jpg](https://wakamusume.com/blog/wp-content/uploads/img/d0151154_14352460.jpg)
エッホ エッホ エッホッホ
![醸造体験~後編~_d0151154_14362573.jpg](https://wakamusume.com/blog/wp-content/uploads/img/d0151154_14362573.jpg)
運んだ米を甑に入れて蒸します。
で、蒸し上がった米は担いで放冷機へ。
![醸造体験~後編~_d0151154_14371285.jpg](https://wakamusume.com/blog/wp-content/uploads/img/d0151154_14371285.jpg)
蒸米をすしめしを作る要領で崩し、冷まします。
そしてタンクへ投入。
![醸造体験~後編~_d0151154_14401594.jpg](https://wakamusume.com/blog/wp-content/uploads/img/d0151154_14401594.jpg)
みんながやりたい混ぜるところ。
そしてこの後、反省会へと移ります。
\(_ _ ;)ハンセイ…
(m。_ _)/ ハンセイ・・・
m(_ _;)m
ハンセイ。
2日間、不手際だらけの私共にも関わらず、
お手伝い頂きありがとうございました。
そして、貴重なご意見をたくさん頂けましたこと、
心より感謝致します。
そして楽しくって感動して、また来たくなる
そんな醸造体験をして頂けるよう、
私達の蔵を創り上げて行きたいと思います。
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