ジリジリと太陽が。。。
あ、あぢぃ(;´Д`A “`
じっとしていても汗が滝のように流れてくる。
そんな中、今日はPB商品「佐波川」の仲仕込みでした。
息子を病院に連れて行き、やっとこさ蔵へ戻った時には
なんもかんも終わってました。
じゃぁ写真だけでも。。。
蒸米と麹を投入したばかりのもろみ
&
仕込み14日目のもろみ
山田の純米です。
さっきから美味そうな香りがすると思ったら
香りのもとはコレかぁ~~~
やっぱコレだね~
蔵の中に、この甘~い香りが漂ってないと
キレる。
だから夏も働きまくるのじゃーーーーーーー!!
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