この度の全国新酒鑑評会金賞受賞酒とインターナショナルワインチャレンジでのリージョ… Continue Reading →
私たちは槽（ふね）と呼ばれる搾り機でお酒を搾っています。 酒袋に醪（まだ粕と清酒… Continue Reading →
砂肝のコンフィ 材料 砂肝 300gマッシュルーム 8ヶオリーブオイル 250 … Continue Reading →
豚角煮と色々野菜 材料：4人前 豚バラブロック 240gなすび 1本パプリカ赤 … Continue Reading →
純米大吟醸酒の部にて【わかむすめ燕子花】がリージョナルトロフィーを受賞致しました… Continue Reading →
先月行われた山口県新酒鑑評会の授賞式。 この時のインタビューが本日掲載されました… Continue Reading →
授賞式 【わかむすめ燕子花】が吟醸酒の部で優等賞に輝きました。 4月の話。。 気… Continue Reading →
タコと季節野菜のセビーチェ 材料：2人前 生タコ 80gオニオンスライス 30g… Continue Reading →
材料：4人前 鯛切り身 4切れらっきょう 12粒天ぷら粉 少々 (幽庵地)濃口醤… Continue Reading →
連続テレビ小説【おちょやん】 こちらで書道指導としてご活躍の山根一生さん、実は、… Continue Reading →
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