あら よっとぅ
ジャン ジャカジャカジャカ
ジャカジャカジャカジャ ジャ～ン
やっとこさ、やっとこさ弊社ホームページの新しいコンテンツを
アップ致しました
今回、「マスコミ掲載履歴」と「化学者 井上やよいのおもしろい話」
というふたつのコンテンツが増えました。
日本酒は米で出来ていると言うことは、よく知られています。
けれどその米をどうやってアルコールに変えているのか
と言うことはあまり知られていないように思います。
日本酒造りに大活躍してくれる麹菌や酵母について、
もっと知って頂きたいと、思っていました。
日本酒造りにこだわるのは、米や水だけではありません。
麹菌や、酵母によっても、お酒の味は大きく変わるのです!!
この微生物たちについて、わかりやすく、詳しくお話して頂いています。
ぜひ、ぜひぜひぜひ
読んでみてくださ～い
↓↓↓ ↓↓↓
http://www.c-able.ne.jp/~shintani/yayoi_mokuji.html
↓↓↓麹菌はかわいい形をしてるらしいでーす「ぽち」↓↓↓
←どんな形かはホームページでね「ぽち」
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