無かったことにできない。

こんな状況の中、新商品の発売だなんて？

ご案内だなんて？

出して良いのだろうか。。。

悶々と悩みに悩み。

去年は十数年に一度くらいの稲の病害虫、ウンカが大量発生。

年々大きく、回数が増える台風や豪雨。

そんな中で農家さんたちは苦心しながら酒米を作ってくださった。

そんな酒米を無駄にすることなく、

生活必需品ではないけれど、

少しでも心安らぐ時間のお役に立てるような、

そんな美酒を醸すことが、私たちのできること。

そう思って粛々と酒造りに取り組んで来た。

ひとつの酒には、たくさんの物語が詰まっています。

その物語を、無かったことには、、、できないのです