ハッピーメリークリスマスクリスマスツリークリスマスベルサンタトナカイ

どんなクリスマスをお過ごしでしょうか？

 

今年はどういうことか、私にもいろいろサンタクロースがやって来ました♪

今月22日にデビューしたわかむすめ萌木の効果でしょうか。

今日はこの萌木のご紹介ですクリスマスベル

 

萌木（もえぎ）とは、一家の繁栄を願う縁起の良い襲の色目の名です。

「即位礼正殿の儀」で皇后さまがお召しになった十二単の唐衣の色目でもありました。

 

商品名やコンセプトなどを8月に決めていたのですが、

それから酒米や酵母の選定をして、ようやく麹造りに入ろうかという時期でした。

 

国家の繁栄を願いながら、私はしみじみと感慨深くテレビ中継を観ていたのでした。

 

そうして麹造り→酒母づくり→本仕込み→上槽→一部瓶燗火入れ→ラベル貼り

と、約2カ月を経てようやく発売に至りましたおねがい

 

並々ならぬ思い入れで醸した

純米吟醸　わかむすめ　萌木

 

吟醸らしい心華やぐ香りと、

まさに新芽の息吹を感じるようなフレッシュでジューシーな味わいを大切に。

 

そしてどんなタイプのお食事にも寄り添え、

時にはお酒単体でも楽しめるような主役にもなれる、

そんな吟醸酒。。。

 

いろいろ欲張っちゃってごめんさない。

 

初めて「八反錦」という酒米を使用しましたが、

非常に良い米でした。

 

思惑通りに進んでくれた微生物たちと、自然の恵みに感謝しながら。。

予想以上の反響に、鋭意出荷作業に取り組んでいます。

 

ぜひ、お試しくださいラブラブ