真夏の大吟醸仕込み

毎日暑い日が続いております

何もしてなくても汗が滝のように流れるこの時季ですが・・・

只今、新谷酒造では大吟醸の仕込み真っ只中です!!

なかなか蒸し米の温度が下がらない

背中は汗でビショビショ。

今日は添え仕込まで終了です。

すでに青りんごに似た甘くて良い香りがしています

さて、この大吟醸の仕込みの様子ですが～
１７日にyabの夕方の番組
「頑張ってる若者を応援するコーナー」
で、放送されるそうです。

ちなみに大吟醸の仕込みはあまり関係なく、
主役は修行生～。

私の酒蔵飯も、チラッと映ってます

観て下さいね～～～～( *´艸｀)