蔵潜入レポート

お陰様で、わかむすめ　あらばしり　長月搾り
完売です!!

で、蔵では次回わかむすめ　あらばしり用の仕込みが始まっています。

本日酒母造りです。

酒母用の麹は予め造っておいたので、
今日は米を蒸して、その麹と水と乳酸を加えて混ぜ混ぜします。
米も昨晩洗って準備してます。

　　　　　　　　　　　　　　よ～し、準備はOK～

米を蒸してる間の真剣な表情。
あまり家では見られない表情です。。。

　　　　　　　　　　　　　　　家ではコレ→　　(￣∇￣*)ゞｴﾍﾍ　ﾃﾚﾏｽﾅ

この酒母造りを、私がひとりで出来るようになると、
今より酒造りの効率がアップするそうだす。

　　　　　　　　　　　　　　　白衣の天使改め、
　　　　　　　　　　　　　　　白衣の戦士になれと・・・
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　形はちっちゃいけど
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　70キロの患者さん抱えてました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　十数キロの米くらい・・・ってか？

そうこうしてる間に蒸し上がり、　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　